紅茶のこと

昨日、某ネットアンケートで「リラックスしたいときの飲み物は？」という問いがあった。

つい「ワイン」と回答したが、本当の回答は「紅茶」だな、と思う。

ただし、オレは紅茶の好みがうるさい。

砂糖の入った紅茶は、甘いものが欲しい時には飲むが、あれは「紅茶」ではないとすら思う。

たっぷりの茶葉で淹れた紅茶をゆっくり楽しむのが好きだ。

紅茶にハーブを加えた物も良い。

少し前に買ったアプリコットティーをイングリッシュティーに混ぜて飲むのがマイブームだったりする。

紅茶とコーヒーは、それを淹れる所作も楽しみのうちだと思っている。

だから、ヤカンにたっぷりの水を入れてガスレンジの火にかけ、お湯が沸くまで待つ時間もリラックスタイムに含まれる。

一種の儀式なのだろう。

お湯が沸くのを待つ間に、茶葉なり、コーヒーの粉なりを器具にセットし、丁寧にやりたい時はティーポットとカップにお湯を入れて温め、湯が沸いたら、ティーポットのお湯を捨てて用意した茶葉を入れて湯をたっぷりと注ぐ。

丸いガラスのティーポットの中を茶葉が踊るのと見てから、ポットに蓋をして茶葉が鎮まるまで待つ。

オレは、1度ティーポットの中のお茶を茶漉しを通してミルクパンに入れてしまう。

それから、茶葉の残ったティーポットの中を洗い、ミルクパンからお茶を戻す。

オレは猫舌なので、ゆっくりとお茶を飲むから、ティーポットに茶葉が入ったままだと苦くなってしまうからだ。

それから、カップにお茶を注ぎ、PCの前に座ってお茶を飲みつつ、キーを叩く。

今、某カフェチェーン店にいる。

店の中は暑いのでアイスティーを頼んでみた。

コクがない。

帰って自分で淹れるかな。